{"id":2446,"date":"2016-06-07T10:45:05","date_gmt":"2016-06-07T08:45:05","guid":{"rendered":"https:\/\/caliber1844.de\/?post_type=fw-portfolio&#038;p=2446"},"modified":"2021-09-27T11:16:26","modified_gmt":"2021-09-27T09:16:26","slug":"koriander","status":"publish","type":"fw-portfolio","link":"https:\/\/caliber1844.de\/en\/project\/coriander\/","title":{"rendered":"Koriander"},"content":{"rendered":"<section class=\"section-holder first-section   custom-space col-sm-b60 \" >\r\n\t\t\t<div class=\"bg-layer \" style=\"\" data-background-options=\"\"><\/div>\r\n\t\r\n\t\t<div  class=\"wide-container  text-left\" ><div class=\"row\">\n\t<div class=\"col-xs-12\">\n\t<div class=\"crumina-block simple-article text-block-small custom-space col-sm-b0\"  >\r\n\t\t<p><strong>Geschmack.<\/strong> Der Geschmack von Koriander ist recht einzigartig und f\u00fcr einige europ\u00e4ische Gaumen recht gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig. Am besten l\u00e4sst sich der Geschmack als leicht bitteren, pikanten und s\u00fc\u00dflichem Nachgeschmack beschreiben. Korianderfr\u00fcchte hingegen haben einen eher zitrusartigen Geruch und Geschmack und enthalten deutlich weniger des seifigen Geschmacks der Bl\u00e4tter.<\/p><p><strong>Wirkung.<\/strong> Vor allem die Samen und die Bl\u00e4tter enthalten zahlreiche \u00e4therische \u00d6le (v.a. Linalool, Pinen sowie in kleineren Mengen Kampfer und Geraniol) sowie Cumarine, Phenols\u00e4uren und Sterole. Diese sekund\u00e4ren Pflanzeninhaltsstoffe haben entw\u00e4ssernde, immunsystemstimulierende, schwei\u00dftreibende, bl\u00e4hungswidrig, antioxidative, antibakterielle, entkrampfende und beruhigende Wirkungen auf unseren Organismus.<\/p><p>Quelle: <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-buch.de\/kraeuter\/Koriander.html\">www.kraeuter-buch.de<\/a><\/p>\t<!--.simple-article-->\r\n<\/div>\r\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"row\">\n\t<div class=\"col-xs-12\">\n\t<div class=\"crumina-block empty-space col-xs-b35 col-sm-b60 \"  ><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"row\">\n\t<div class=\"col-xs-12\">\n\t<div class=\"crumina-block image-block\"  ><div class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/caliber1844.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/koriander.jpg\" alt=\"\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div><\/section>\r\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Koriander z\u00e4hlt zu einem der vielseitigsten K\u00fcchenkr\u00e4uter und ist eines der wichtigsten Gew\u00fcrzkr\u00e4uter der asiatischen K\u00fcche. Einige Menschen empfinden das Aroma des Korianders als seifig und widerw\u00e4rtig, was unter Umst\u00e4nden sogar auf genetische Faktoren zur\u00fcckzuf\u00fchren ist.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2452,"menu_order":0,"template":"","fw-portfolio-category":[24],"class_list":["post-2446","fw-portfolio","type-fw-portfolio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","fw-portfolio-category-kraeuter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/caliber1844.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/fw-portfolio\/2446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/caliber1844.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/fw-portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/caliber1844.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fw-portfolio"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/caliber1844.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/fw-portfolio\/2446\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3702,"href":"https:\/\/caliber1844.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/fw-portfolio\/2446\/revisions\/3702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caliber1844.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/caliber1844.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"fw-portfolio-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/caliber1844.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/fw-portfolio-category?post=2446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}