Woodruff

Der Waldmeister ist ein häufig vorkommendes Kraut in ausgedehnten Laubwäldern, wobei er vor allem in Buchenwälder gesammelt werden kann.

Geschmack. Es hat einen sehr eigenen Geschmack, der mit anderen Kräutern und Geschmäckern nicht vergleichbar ist. Pur kann man ihn als leicht bitter mit einem angenehm frischen Nachgeschmack vergleichen.

Wirkung. Die im Waldmeister enthaltenden Inhaltsstoffe wirken im Allgemein antientzündlich, antibakteriell, antioxidativ sowie teilweise antiviral.

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