Knoblauch

Knoblauch fand und findet in fast allen Kulturen und Küchen Anwendung.

Geschmack. Knoblauch riecht recht scharf und durchdringend, leicht schwefelartig. Er schmeckt etwas brennend mit einem leicht süßlichen Geschmack.

Wirkung. Knoblauch wird seit jeher nicht nur als würzende Zutat, sondern auch medizinisch eingesetzt. Besonders bekannt ist, dass der Knoblauch Blut, Herz und Gefässe gesund hält.

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