Geschmack. Sowohl die Blätter als auch die Wurzeln schmecken sehr bitter.
Wirkung. Heute ist bekannt, dass die zahlreichen Inhaltsstoffe der Teufelskralle tatsächlich ein breites Anwendungsspektrum ermöglichen. Beispielsweise können sogenannte Iridoidglykoside, die zu den Bitterstoffen gehören, einige Verdauungsbeschwerden und Magen-Darm-Beschwerden lindern. Außerdem können diese Bitterstoffe Entzündungsreaktionen im Körper verlangsamen und Schmerzen schonend lindern.
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