Geschmack. Himbeeren begeistern durch ihr starkes Aroma. Der süßliche Geschmack ist mit einer leichten Säure kombiniert, sodass die Süße nicht zu stark in den Vordergrund tritt.
Wirkung. Im menschlichen Organismus wirkt die Himbeere außerdem entzündungshemmend, blutreinigend, beruhigend, fiebersenkend, harntreibend und schweißtreibend. Sie ist reich an folgender Vitalstoffe Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B, Biotin, Gerbstoffe, Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium und Fruchtsäuren.
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